中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)近日召開，乳業(yè)智能化、數(shù)字化成關(guān)注焦點(diǎn)。伊利通過上下游緊握大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，中游組建自動(dòng)化生產(chǎn)線等手段實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈智能化，獲得了與會(huì)嘉賓的支持。

8月26日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十三次年會(huì)在中國乳都呼和浩特舉行，圍繞中國乳業(yè)“一帶一路”的發(fā)展展開深入探討，其中，乳業(yè)智能化、數(shù)字化更是引起了與會(huì)嘉賓的熱烈討論。伊利集團(tuán)董事長潘剛在開幕式致辭中表示，對全球乳業(yè)來說，“智能化”革命具有劃時(shí)代的深遠(yuǎn)意義；對于中國乳企而言，“智能化”革命恰恰是一個(gè)“彎道超車”的好機(jī)會(huì)。

同時(shí)，潘剛還提出了乳企推進(jìn)智能化的前瞻性建議，并且分享了伊利的成功經(jīng)驗(yàn)，贏得了與會(huì)嘉賓的高度贊賞。

智能化、數(shù)字化已成為推動(dòng)乳業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵動(dòng)力，也是乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要內(nèi)容。潘剛表示，“大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等信息化、智能化技術(shù)逐漸應(yīng)用于乳制品企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐之中，全面提升了畜牧養(yǎng)殖、生產(chǎn)制造、終端配送等多個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)營效率和管控水平?！?/p>

在全球乳業(yè)深度融合之際，善用智能化是中國乳企增強(qiáng)國際競爭力的必經(jīng)之路。潘剛認(rèn)為，“中國乳企的智能制造，需要上中下游共同發(fā)力，要把各種新技術(shù)、新工藝、新手段深入應(yīng)用到全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)?！边@就要求企業(yè)要在產(chǎn)業(yè)鏈上游，充分利用高科技設(shè)備，減少人工操作，讓牧草種植、奶牛養(yǎng)殖和牧場管理變得更加科學(xué)智能；在中游，從生產(chǎn)加工到流通配送，要加快推廣數(shù)字化管理系統(tǒng)等智能應(yīng)用；在下游，也要借助以大數(shù)據(jù)為代表的信息技術(shù)手段，精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者需求、了解消費(fèi)趨勢，從而讓產(chǎn)品更貼近消費(fèi)者、讓品牌更打動(dòng)消費(fèi)者。

長期以來，伊利一直在積極打造“智慧乳業(yè)”，實(shí)現(xiàn)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的智能化。上游，伊利構(gòu)建了奶源物聯(lián)網(wǎng)追溯體系，實(shí)現(xiàn)了牧場原奶生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)過程的100%遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控，為所有牧場免費(fèi)提供牧場管理信息系統(tǒng)，利用大數(shù)據(jù)對牧場管理過程進(jìn)行科學(xué)分析、決策；中游，圍繞產(chǎn)品品質(zhì)積極建立智能工廠，組建自動(dòng)化生產(chǎn)線，使用碼垛機(jī)器人，提升智能化水平。2015年，在中國工信部實(shí)施的第一批智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目名單中，伊利就憑借“乳品生產(chǎn)智能工廠試點(diǎn)示范項(xiàng)目”成為唯一上榜的乳品企業(yè)。2016年，伊利再度入選工信部智能制造綜合標(biāo)準(zhǔn)化與新模式應(yīng)用項(xiàng)目，并通過了日本TPM認(rèn)證設(shè)備協(xié)會(huì)的審核，標(biāo)志著中國智能制造進(jìn)入了國際最高水平的TPM管理行列；下游，伊利搭建了覆蓋250多個(gè)數(shù)據(jù)源、有效數(shù)據(jù)量級達(dá)到全網(wǎng)90%以上的大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺(tái)，洞察消費(fèi)者需求等。

專家表示，乳業(yè)智能化是全球乳業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是中國乳企不斷強(qiáng)化話語權(quán)的支撐點(diǎn)。而伊利率先深入研究和布局“智慧乳業(yè)”，大力提高智能化水平，不僅對國內(nèi)乳企智能化打造樣本，而且對推動(dòng)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)升級具有重要引領(lǐng)意義。